Confit de canard à l’ancienne (6 cuisses)

Composition & Conseil de dégustation

Membres de canard confits dans la graisse de canard, sel.
Pour réchauffer vos confits, vous le pouvez dans une poêle, côté peau dessous pour qu'elle grille, mais à feu tout doux pour éviter d'accrocher ou alors dans un plat, à four chaud, cette fois-ci côté peau dessus,10 minutes à 150 ° et 20 autres minutes à 100°.